Deviens pâtissier en 1 an avec le nouveau CAP Pâtissier Hybride de CMA Formation
12 sep. 2025

Pourquoi choisir le CAP Pâtissier Hybride ?
Une formule innovante et flexible
Avec le CAP Pâtissier Hybride, tu combines le meilleur du numérique et l’accompagnement d’un formateur expert à tes côtés.Conçu par le réseau des CMA, ce format innovant et flexible te permet d’apprendre à ton rythme, de pratiquer en entreprise et de progresser grâce à des contenus en ligne de qualité. Une façon moderne et efficace de devenir pâtissier : autonome dans ton apprentissage, mais toujours accompagné dans ta réussite.
3 piliers pour apprendre autrement et progresser vite

L’avantage du format hybride, c’est l’accès libre aux contenus numériques. Tu peux apprendre quand tu veux, où tu veux, grâce à une plateforme e-learning. Tu y trouves des modules interactifs, des fiches pratiques et des vidéos de techniques. Tu avances à ton rythme, tu reviens sur les points que tu veux approfondir, et tu gardes toujours une base solide pour réussir.

Avec le CAP Pâtissier Hybride, tu passes davantage de temps en entreprise qu’avec un CAP classique. Dès le début de ton contrat, tu es plongé dans le quotidien d’une pâtisserie et tu apprends immédiatement les gestes du métier : pétrir, dresser, décorer… Tu es au cœur de la production et tu vois rapidement tes progrès. C’est la meilleure façon d’acquérir des réflexes solides et de comprendre la réalité du métier.

Au-delà de l’autonomie offerte par la e-formation, chaque apprenant est accompagné à chaque étape de son parcours par un professeur de pâtisserie. Les cours en présentiel sont l’occasion de revenir sur les techniques à approfondir, d’échanger et de progresser ensemble.
Conditions d'accès :
Prérequis :- Être titulaire d’un diplôme d’État de niveau 3 minimum (CAP ou Bac)
- Contrat d’apprentissage requis.
- Visé à des profils autonomes (bacs généraux, reconversion, CAP boulanger).
Lieu de formation :
CMA Formation – Laval, 30 boulevard Volney & 39 boulevard Chanzy, Laval.Si tu remplis ces conditions, alors le CAP Pâtissier Hybride est fait pour toi !
Pour plus d'informations :
Retrouvez tous les détails de la formation (contenu, dates, modalités d’inscription) :
CAP Pâtissier Hybride : Accéder à la fiche détaillée
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Pour toute question, nos conseillers CMA sont à votre écoute pour vous guider dans le choix de la formation la plus adaptée à vos besoins.
Un seul contact ou une seule adresse e-mail : cmaformation@cma-paysdelaloire.fr
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